斋 堂

上殿用声，抄经用手，坐香用身，芒鞋用足——这间堂，轮到口。禅寺一日三餐：清晨的粥叫「小食」，正午的饭叫「正斋」，天黑那一顿另有个名字，叫「药石」。

寺里吃饭不叫吃饭，叫「过堂」——从斋堂里过一遭，像香从香炉里过一遭。饭前念供养，食时持五观，饭后结斋偈。条条框框看着繁琐，其实只做一件事：把「顺便吃饭」这个做了一万遍的动作，掰回成「正在吃饭」。