茶鼓 · 丛林的慢制度 ——《百丈清规》里，茶是与粥饭同级的日常
禅寺有茶鼓——集众吃茶，击鼓为号。〈百丈清规〉通行本多处载茶礼：住持节节献茶，节腊、结制、解制、冬至、元旦，皆请众普茶；行茶有仪，「鸣钟二下，行茶遍瓶出……鸣钟一下，收盏」。
《百丈清规证义记》则记着普茶的实际光景：「闻鼓声，齐集斋堂吃普茶」——中秋加月饼，结冬之夜先普茶、宣规约，然后起禅七。普茶不是奖赏，是节拍：再紧的功夫，也要有一起喝口茶的时刻。修行人不是永远绷紧的人，是知道什么时候该喝茶的人。
为什么山上要有「不记账的一门」？因为全部都可以记账的东西，会把人变成账。赵州那句「吃茶去」所以千年不腐，正因为它什么都没问、什么都不记——来过的吃茶去，没来过的也吃茶去（本站另有专殿详勘此案：吃茶去 · 赵州三勘）。普茶替你把「没用的时刻」合法化：这一盏不入账。
沩山摘茶 · 只闻子声 ——摘了一天茶，师父要见「摘茶的人」
普茶的前提是有人摘茶、焙茶、煮茶。摘茶的公案，就发生在沩山：
白话：全寺出坡摘茶。沩山对仰山说：摘了一天茶，只听见你的声音，没见过你的形——请把「本来面目」拿出来看看。仰山不答话，伸手摇了摇茶树。沩山说：你只得其用，未得其体。仰山反问：那和尚你呢？沩山沉默良久。仰山说：和尚只得其体，未得其用。沩山说：该打你二十棒。
同一座山，还有一炉火。沩山初参百丈，百丈问「炉中有火否」，沩山拨之曰无；百丈亲自深拨，得少火举给他看：「此不是火？」沩山于是发悟。百丈随后引经印他：「时节既至，如迷忽悟，如忘忽忆，方省己物，不从他得。」又说祖师言：「悟了同未悟，无心亦无法。」——真省了的人，连「我省了」这句话都不会有。普茶也是这样：吃得最香的那盏，从不觉得自己在修行。
茶筶 · 端一杯 ——筶不定高低，茶只分浓淡
禅门有筶：两片木，掷地听声，问的是自己。这一盒筶不判你「省」与「未省」——它只决定你今天端起哪一杯。杯上没有答案，只有一句从茶里来的话。
茶禅一味 · 一盏茶的六百年 ——从赵州的茶碗到利休的茶室
「茶禅一味」四字，是茶与禅在千年里互相渗过的痕迹。点击展开每一段：
赵州从谂 唐 · 778-897
圆悟克勤 宋 · 1063-1135
村田珠光 日本室町 · 1423-1502
武野绍鸥 日本室町 · 1502-1555
千利休 日本桃山 · 1522-1591
今人一盏 此刻
今日茶单 · 看时辰出茶 ——晨浓、午粗、暮淡、夜煮
丛林吃茶看时辰。这一盏按你打开页面的时辰出——每天四变，日日新茶。
出堂 · 茶毕各还寮 ——这一盏不入账，人还是要回山的
普茶的规矩：茶毕，各还寮。看过这一盏，该参的参、该坐的坐——别处的功课还等着你。